ジンギスカン

ジンギスカンと言ったら北海道ですよね。またカボチャも結構良いですよ。あの真ん中が高くなっている独特の形をした鍋にジンギスカンを乗せて野菜と一緒に蒸し焼き状態にして食べるととても美味しいですよね。北海道の人にとっては身近な物でキャンプ等で欠かせないアイテムだと言う事ですが、北海道旅行でのグルメの1つでも有るのです。 ジンギスカンのお肉と一緒に野菜も焼いて食べますがモヤシやキャベツ、玉ねぎ、人参なんかが定番的な野菜と言えます。ジンギスカンで使われているお肉は羊の肉でラム(生後1年までの子羊)、マトンと種類が有ります。是非北海道旅行に行った際にはジンギスカンを食べてみて下さいね。 北海道旅行の定番的な場所としてキリンビール園が有りますので、そこで食べて味わってみるのも良いですね。そして最後にシメとしてラーメンにしたりとお店独自のシメ料理が有るのもお鍋の様で楽しみでも有りますよね。ラム肉は臭みが無いので食べやすいと言われていて、マトンはちょっと臭みが有りますが美容にとても良いお肉の様で人気が有ります。 食べ方としてはお肉を焼いてタレに付けて食べる「後付け」と言う食べ方、それとタレに付け込んだお肉を焼いて食べると言う「味付き」と言う食べ方が有るそうでお店によって違います。そんなジンギスカンはキリンビール園が有名ですが、北海道の郷土料理でも有りますので探すとたくさんのジンギスカンを食べさせてくれるお店が有ります。そんなジンギスカンとビールと言ったら最高の組み合わせでしょう。

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